今天来给大家分享一下关于蟹味菇汤(蟹味菇汤最简单的做法)的问题,以下是对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
一、蟹味菇可以怎么做汤?
清汤蟹味菇
原料:蟹味菇200克,虾丸50克,葱段、姜片各适量、盐5克,味精、鸡精各少许。
做法:将蟹味菇去蒂洗净,虾丸剞十字花刀,将两种食材分别焯水,待用。锅置火上,倒油烧热,下葱段、姜片爆香,加水,下入蟹味菇、虾丸烧沸,加入盐、味精、鸡精再煮5分钟即可(可用枸杞、豆苗叶装饰)。
二、海鲜菇素汤的做法
海鲜菇又称蟹味菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌。其味道鲜美,营养丰富,做法多样,海鲜菇煮汤就是人们都非常喜欢吃的一种做法。那么海鲜菇怎么做汤最好吃呢?小编现在就来教你三套营养又好吃的海鲜菇煮汤做法。
海鲜菇怎样做汤最好吃,教你三套营养又好吃的海鲜菇煮汤做法
教你三套营养又好吃的海鲜菇煮汤做法
一、海鲜菇鸡蛋汤
食材:海鲜菇250g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、水淀粉适量、火腿适量,香菜适量。
海鲜菇怎样做汤最好吃,教你三套营养又好吃的海鲜菇煮汤做法
操作步骤:
1.海鲜菇洗净备用
2.鸡蛋打散备用,葱切成葱段
3.香菜火腿切末
4.锅中放油爆锅,放水烧开
5.锅中放入海鲜菇和火腿,煮一会,加入鸡蛋
6.水淀粉,勾芡一下,放香菜、盐出锅
二、海鲜菇瘦肉汤
食材:海鲜菇50g、瘦肉100g、葱1棵、盐1勺、味精1勺、水2碗
海鲜菇怎样做汤最好吃,教你三套营养又好吃的海鲜菇煮汤做法
操作步骤:
1.将海鲜菇用水洗净并用漏子沥干。
2.锅中放入2碗水,倒入海鲜菇煮5分钟。
3.瘦肉洗净切片并用地瓜粉过裹一下;2.葱洗净切成葱花。
4.将裹好的瘦肉倒进锅中煮3分钟。
5.往锅中加入1勺味精和1勺盐,煮1分钟
6.往锅中倒入事先切好的葱花就可以起锅了。
三、海鲜菇豆腐汤
食材:毛豆腐300g、海鲜菇20g、番茄酱1个、花生油适量、食盐适量、香油适量、水适量、胡椒粉适量。
海鲜菇怎样做汤最好吃,教你三套营养又好吃的海鲜菇煮汤做法
操作步骤:
1.豆腐切块,西红柿切片
2.海鲜菇大的改成小段
3.锅中放葱姜蒜炝锅,然后入海鲜菇翻炒。
4.炒至海鲜菇微软时,放入豆腐。
5.加入适量的水、盐大火煮开,中小火慢炖(我一般炖十分钟左右)。
6.当感觉豆腐炖得关不多时,加入西红柿。
7.大火再次烧开,至西红柿变软,加入香菜段。加入胡椒粉、芝麻油调味出锅。
结语:以上是海鲜菇煮汤的三种做法的详细内容,这三种做法操作简单,营养美味,非常适合家常食用。喜欢的小伙伴快快动起手来制作美味吧!
三、蟹味菇汤的家常做法
蟹味蘑菇去根洗干净。
娃娃菜靠根部5-7厘米处切开。然后洗净。
把蒜和姜爆出香味。然后下五花咸肉微爆一下。
倒入清鸡汤和水。
汤烧开后下根部再次煮开。
然后下其它的菇和菜。
煮开后加少许糖,就好了。
四、蟹菇可以煲汤吗怎样做
主料:100G瘦肉末、100G蟹味菇;
配料:葱姜蒜2小勺、盐2汤匙、生抽1/4小勺、鸡精适量(可省)、香菜。
1、肉末中放入葱姜蒜末,调入1小勺盐和2汤匙生抽。
2、将其顺一个方向搅打上劲备用。
3、蟹味菇去掉蒂部撕开洗净沥干水分备用。
4、烧一锅水,在水将沸未沸的时候,戴上一次性手套,将肉馅挤成丸子下入水中。
5、小火将丸子慢慢煮熟。
6、将蟹味菇将如汤中煮熟。
7、调入1小勺盐和适量鸡精,洒上一点葱花即可出锅。喜欢吃香菜的也可以撒上一点香菜。
蟹味菇汤制作小技巧
1在做蟹味菇汤的时候,值得留意的是,这类的汤平身比较清淡,所以不要加太多的盐,也不要加味精之类的调味品,以保证能喝到菇类的鲜味。
2炒香洋葱和蒜片一定要小火,否则糊了会影响汤的口感。
3煮汤的瘦肉要选择里脊肉或者前腿肉,煮出来才不会变柴。
以上就是小编对于蟹味菇汤(蟹味菇汤最简单的做法)问题和相关问题的解答了,蟹味菇汤(蟹味菇汤最简单的做法)的问题希望对你有用!