煮速冻饺子（煮速冻饺子需要多长时间）

       配方：速冻饺子适量、清水适量。

       煮速冻饺子的做法：

       1、在锅里加入适量水，开大火。等水咕噜咕噜沸腾的时候，把饺子放入。

       2、放饺子的时候单个放，每放入一个饺子，都要用锅铲或者筷子来回碰饺子，不让饺子黏在锅底。

       3、所有饺子都放入，等水沸腾。水沸腾之后，加入一碗冷水。

       4、加点冷水，然后水会再次沸腾，再加水，再沸腾。这个步骤重复两三次之后，饺子的馅应该已经熟了。

       5、然后最后加一次冷水，盖上盖子。等水沸腾滞后，关火。闷三到四分钟。

       6、最后就可以把饺子盛起来了，煮好的饺子如下图。

       小贴士

       1、煮饺子的水多一点更好。

       2、下饺子前锅里撒一勺盐是饺子光滑劲道的关键。

       3、用勺子搅动锅里的水让水旋转起来再下饺子是不粘锅底的关键。

       4、饺子每次煮开就泼入一小碗冷水，反复三次饺子就熟了。

       第一步：首先将冰箱中冰冻好的饺子拿出来，然后一个个的分开放在砧板上，将饺子冷却3分钟后即可。直接拿出来的冻饺子不可以直接煮，因为此时饺子皮温度很低，不管是遇到什么水，都特别容易破，而将冻饺子放入到常温中3分钟，可以使饺子皮变软，从而减少饺子皮破的概率。

       第二步：锅中放入适量温水，然后将1勺食盐、1勺食用油、冻饺子、1个瓷勺全部放入到锅中，此时开大火将水煮沸腾后，接着盖上锅盖，中火煮1分钟。

       煮饺子时，需要盖锅盖煮半分钟，因为俗话说：“开锅煮皮盖锅煮馅”，只有将饺子焖着煮1分钟，才可以使饺子馅快速的熟，如果不焖，会使饺子皮煮的时间增长，从而导致饺子很容易破皮。

       第三步：将冻饺子盖锅盖煮1分钟后，此时揭开锅盖，然后点一勺冷水到锅中，大火继续将饺子煮2分钟左右，直到饺子完全浮起来即可起锅食用。

       【煮冻饺子的诀窍】：

       1、煮冻饺子时，需要温水下锅煮，如果将冻饺子直接放入到冷水中，冻饺子会一个个的粘连在一起，从而导致破皮。而开水下锅煮饺子，饺子皮很快就会熟透，而里面的馅还没有熟，从而导致饺子露馅，所以煮冻饺子时，温水下锅煮是最合理的。

       2、煮冻水饺时，需要放1个瓷勺在锅中，因为瓷勺相当于一个锅铲，锅中水沸腾时，瓷勺在锅中翻滚，从而防止饺子粘锅。

       3、煮冻水饺时，锅中还需要放少许的食盐和食用油，食盐可以使饺子吃着更劲道，而食用油可以防止饺子皮粘锅。