今天来给大家分享一下关于乌鸡蛋和普通鸡蛋营养一样吗（乌鸡蛋和普通鸡蛋营养一样吗?）的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
一、乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别是什么？
乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别为：来源不同、颜色不同、营养成分不同。
一、来源不同
1、乌鸡蛋：乌鸡蛋由四川眉山生态黑鸡、江西五黑鸡、三峡黑鸡所产的鸡蛋。
2、普通鸡蛋：普通鸡蛋是由普通母家鸡所产的鸡蛋。
二、颜色不同
1、乌鸡蛋：乌鸡蛋的蛋壳为绿色。
2、普通鸡蛋：普通鸡蛋的蛋壳为白色和黄色。
三、营养成分不同
1、乌鸡蛋：乌鸡蛋的胆固醇含量高于鸡蛋；磷脂和维生素B2明显高于鸡蛋；乌鸡蛋含有较高的人体必备的氨基酸；综合来说，乌鸡蛋具有比鸡蛋更高的营养价值。
2、普通鸡蛋：普通鸡蛋的水分、脂肪明显高于乌鸡蛋；蛋白质略高于乌鸡蛋。
参考资料来源：
百度百科——乌鸡蛋
百度百科——鸡蛋
二、乌鸡蛋与平常的鸡蛋有什么区别？乌鸡蛋的功效与作用是什么？
三、乌鸡蛋和鸡蛋营养有什么区别
很多人选择乌鸡蛋正是因为乌鸡蛋胆固醇含量少这个原因，食用乌鸡蛋可以有效降低体内胆固醇的含量，乌鸡蛋中同样蕴含着丰富的微量元素，像我们体内所需的铁元素、钙元素等等它都含有，乌鸡蛋与普通鸡蛋还有一个区别就是它可以当做保健品食用，女性会尤其喜欢，可以帮助女性皮肤变得光滑有弹性，据说还会有美白的效果哦。
四、乌鸡蛋与鸡蛋营养价值的区别
1、营养含量不同：乌鸡蛋中含有的有机钙是普通鸡蛋的六倍，不过胆固醇却出奇的低，只有普通鸡蛋的三分之一。
2、外形不同：乌鸡蛋要比普通鸡蛋小，外壳颜色却不同于普通鸡蛋，乌鸡生的蛋外壳大多是翡翠绿色。
3、价格不同：根据业内人士介绍，真正的乌鸡蛋要比普通鸡蛋的价格要高出2-3倍左右。
4、内容物不同：乌鸡蛋的蛋黄颜色金黄而且蛋黄多，蛋清比普通鸡蛋更黏稠。
扩展资料：
注意事项：
1、乌鸡蛋不宜与白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
2、乌鸡蛋不宜与兔肉同吃，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
3、不要与豆浆同食：早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。
