竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存一年（小竹笋怎么保存一年不坏）

竹笋怎么保存新鲜竹笋

竹笋是春季的时令蔬菜之一，口感鲜美，食用 *** 多样。但是，由于竹笋易腐，保存不当很容易导致变质，影响口感。那么，如何保存新鲜竹笋呢？

新鲜竹笋的保存 ***

新鲜的竹笋应该尽快处理，可以放在冰箱里冷藏保存，这样可以延长竹笋的保质期。也可以用保鲜膜或塑料袋包裹好，放在阴凉通风处保存。竹笋保存期不宜过长，更好在一周内食用完。

如何保存一年竹笋

如果想要将竹笋保存到下一季，可以考虑采取以下措施：

晒干竹笋

将竹笋去皮，切成小段，用开水焯水后，晾凉待用。然后放在阳光充足、干燥的地方晾晒，晒干后放在密封罐中保存。

浸泡竹笋

将竹笋去皮后切成小段，放入清水中浸泡2-4天，水要保持清澈。当竹笋变成淡黄色后，要用流动的水反复冲洗，沥干水分后放入瓶子中。用红曲米1-2两加入竹笋中，浸泡1-2天即可。

存放竹笋时一定要保持竹笋的新鲜度，采用正确的保存 *** ，才能在保持美味的同时，避免竹笋变质影响食用。

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