今天来给大家分享一下关于蒸豆包的做法(蒸豆包的做法窍门)的问题,以下是对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
一、蒸粘豆包的做法大全
二、蒸豆包需要多长时间
三、蒸豆包的豆馅怎么做
蒸豆包的豆馅做法如下:
1、红豆洗净后泡7-8个小时,泡好后放在电饭锅里,水比豆差不多多一个指关节就可以,电饭锅按煮饭即可。
2、煮好后还会有一点水,但红豆已经很软了,端出内胆直接用电饭锅的饭勺一杵一杵一直重复直到达到自己的可接受的豆馅程度(这个过程也很快)。
3、放在平底锅里炒,什么都不放直接放进去杵好的豆馅,和3:7比例的糖(可根据自己家喜欢的甜度放),不停的翻炒,火不要太大,不要停一直翻炒到水份很少就可以了,翻炒时如果停下由于温度太高会溅所以需注意不要溅到手上。
蒸豆包介绍:
东北的传统习俗之一——蒸黏豆包。 每年的冬月末,腊月初,东北的庄户人家就开始蒸黏豆包了。一般可持续到腊月十五前后。 黏豆包是东北人冬天的主要食物。早些年,东北人尤其是农村冬天没什么好吃的,主要就是大饼子,高粱米,然后就是黏豆包了。
吃黏豆包需要蘸白糖,或是吃点咸菜什么的,否则会烧心。吃豆包的时候,通常人们会一锅出,下面做点炖酸菜,上面熘豆包;或者下面做白菜炖冻豆腐,上面熘豆包。
四、请问:蒸豆包是凉水下锅还是开水下锅呀
水烧开后把豆包放入锅中蒸,具体做法如下:
准备材料:黄面 290克、玉米面 150克、豆沙 320克、酵母粉 3克。
1、第一步盆中放入玉米面、黄米面、酵母粉和水,用手用力揉成面团。
2、发醒半小时。
3、半小时后分成小份,准备好的豆沙馅也分小份,揉圆。
4、揉圆后放入小面团中,收口。
5、包好后放一旁待用,依次全部包好。
6、锅内烧开水,垫上玉米叶,豆包依次放上,盖上盖子,大火蒸15分钟。
7、时间到后即可取出装盘,这样就完成了。
以上就是小编对于蒸豆包的做法(蒸豆包的做法窍门)问题和相关问题的解答了,蒸豆包的做法(蒸豆包的做法窍门)的问题希望对你有用!