今天来给大家分享一下关于猪粉肠的营养价值（猪粉肠的营养与功效）的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
一、猪粉肠的营养价值和洗法、做法？
二、介绍下卤粉肠的做法？
食材准备：粉肠1副、蒜头1瓣、万用卤汁1锅
做法步骤：
（1）将粉肠洗净，剪成数段，把蒜塞入粉肠中，用手摩擦并挤压蒜头，让蒜向前滑动，清除掉粉肠内的脏东西。
（2）将万用卤汁煮滚后，再把粉肠放入用小火卤约60分钟，熄火后再焖10分钟即可捞起，盛入盘中后，可淋上少许万用卤汁，再搭配姜丝、香菜一起食用。
猪粉肠营养价值：
1 预防缺铁性贫血
猪粉肠中含有丰富的矿物质成分铁，铁离子对血红蛋白的生成能起到一个促进作用，经常食用能够起到补血、预防缺铁性贫血的作用。对于那种本身已经有贫血症状的人来说，食用之后能够改善贫血的症状。
2 补充营养
猪粉肠中含有丰富的硫胺素、核黄素以及铁、钙、镁、锰等多种人体所必需的微量元素，食用之后能够较好的给机体提供能量，补充营养，并且还能够促进机体免疫细胞的生长，起到增加免疫力的作用。
3 滋阴补阴
猪粉肠营养价值较高，食用之后还能起到清热解毒祛火、散血活血、补气血养血、调理脾胃、补阴滋阴、解暑消暑、健脾开胃助消化等作用。
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：高血脂、糖尿病、心血管疾病患者慎食。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
三、猪粉肠是哪个部位？
猪粉肠是横结肠一部分，用来吸收营养的，是猪小肠和猪大肠连接的一段小肠，比别的小肠厚一些，吃起来比其他的小肠脆口，含的营养物质也多一些。但是在市场上不容易买到，因为供不应求的情况较多。
猪粉肠的简单做法，猪粉肠是广东地区，汤粉里的必备品，价格不高，但是做法种类极多，吃起来口感差异也大。
扩展资料：
猪粉肠的营养成分作用：
1、猪小肠中的肠粘膜还是获取粘多糖盐酸脂类抗凝血药肝素钠的关键原料，肝素钠有降低血脂功效。
2、猪小肠营养丰富，带有钙、镁、尼克酸、铁、维生素b2、锰等身体必不可少的营养元素和矿物，可是它的胆固醇成分较高，每豪克就含胆固醇183mg，有血脂偏高者、高胆固醇者不适合服用。
3.、猪小肠主要用途普遍，既可立即烧菜特色美食，也可去除肠内外各种各样不需要的组织，历经生产加工可做成猪肠衣。猪肠衣是灌制各种各样腊肠的好原材料。
4、猪小肠营养成分高，还具备清热解毒祛火、散血活血、补气血养血、调理脾胃、补阴滋阴、解暑消暑、健脾开胃助消化的营养成分作用。
参考资料来源：
百度百科-猪粉肠
四、猪粉肠是猪的什么部位
猪粉肠是猪的横结肠的一部分，可以用来做白切粉肠，做法如下：
准备材料：猪粉肠245克、姜片10克、大葱10克、葱10克、大蒜15克、姜5克、生抽2大勺、花生油1小勺、清水、冷开水350克
一、清洗粉肠外面，姜切片，大葱对半竖着切开，葱用厨房剪刀剪葱花状。
二、冷水下锅，开启“白切葱油鸡”功能，将水煮开。
三、加入姜片、大葱段，再放入完整的粉肠。
四、盖盖子，重新开启“白切鸡葱油鸡”功能至自动烹饪完成。
五、自动锅烹饪时，准备蘸酱：大蒜去外衣、姜刮掉皮分别用压蒜器压细碎成蓉。
六、加入生抽、花生油混合均匀姜蓉和大蒜蓉。
七、时间到后取出即可蘸酱食用。
以上就是小编对于猪粉肠的营养价值（猪粉肠的营养与功效）问题和相关问题的解答了，猪粉肠的营养价值（猪粉肠的营养与功效）的问题希望对你有用！
