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桃胶雪燕皂角米的做法
桃胶、雪燕和皂角米都是传统滋补食材,常被人们用来 *** 营养美味的汤品,食用后具有滋补养颜的效果。下面就来为大家介绍一下桃胶雪燕皂角米的做法。
材料准备
桃胶10克、雪燕10克、皂角米100克、枸杞适量、红枣适量、冰糖适量。
烹饪步骤
1. 将桃胶和雪燕泡发,皂角米洗净备用;
2. 红枣洗净,去核,枸杞洗净备用;
3. 在锅中加入适量水,放入皂角米,用中火煮沸,撇去浮沫;
4. 在锅中加入适量清水,放入泡好后的桃胶和雪燕,用大火煮沸;
5. 将步骤4中的桃胶和雪燕倒入步骤3中煮煮开的皂角米锅中;
6. 加入红枣、枸杞和适量的冰糖,转小火炖煮30分钟即可。
注意事项
1. *** 桃胶雪燕皂角米汤的过程中需要经常观察汤的浓稠度,如果过于浓稠可以适量加入清水稀释;
2. 煮煮沸皂角米时需要不断搅拌,以免粘底糊锅。
食用效果
桃胶富含胶原蛋白,能够滋润皮肤,促进肌肤新陈代谢;雪燕具有滋阴润燥、清火解毒、降血脂的功效;皂角米则可清除体内毒素,滋补肝肾。三种食材搭配熬制而成的桃胶雪燕皂角米汤汁香味美、口感细腻,食用后可起到美容养颜的作用。
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