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桃胶雪燕皂角米的做法比例
桃胶雪燕皂角米是一道美味营养的传统汉族汤品,非常适合女性食用,有滋阴润燥,补血养颜的功效。下面为大家介绍一下桃胶雪燕皂角米的做法比例。
原材料准备
桃胶30g,雪燕20g,皂角米50g,干红枣5颗,莲子30g,冰糖适量,清水1500ml。
做法步骤
1.先将桃胶用凉水浸泡4小时以上,雪燕用凉水泡发1小时左右。
2.莲子、干红枣洗净备用。
3.将皂角米用清水浸泡1小时后,去掉顶端的硬壳,洗净备用。
4.取一个容量较大的炖盅,加清水,放入浸泡好的桃胶和雪燕,炖煮20分钟左右。
5.将洗净的莲子、干红枣和皂角米放入炖盅,炖煮30分钟左右。
6.最后加入适量的冰糖搅拌均匀,再炖煮10分钟即可。
注意事项
1.桃胶必须要先用凉水浸泡,否则会导致烹饪时间过长。
2.皂角米烹饪前要去掉顶端的硬壳。
3.冰糖的加入量需根据个人口味酌情确定。
桃胶雪燕皂角米是一款既美味又健康的汤品,有着不错的保健功效。如果想要尝试做一下,对比以上的比例说明,将比例调整到适合自己的口味,并注意事项,相信一定会 *** 出更加美味的桃胶雪燕皂角米汤。
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