今天来给大家分享一下关于米粉肉怎么做（米粉肉怎么做好吃又简单）的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
米粉肉怎么做
米粉肉是一道南方常见的美食，是将食材与米粉一起煮制而成，口感绵软，汁液丰富。下面介绍一下如何 *** 美味的米粉肉。
准备食材
准备好需要的主要食材：猪肉、米粉、豆芽、木耳、香菜、鸡蛋、姜、葱、料酒、酱油、盐、糖、花椒、五香等食材。
猪肉的处理
将购买回来的猪肉用清水洗净并切成小块，加入料酒和姜片拌匀腌制10分钟左右。然后将腌制好的猪肉用沸水焯烫，除去血沫和异味。
米粉的处理
将米粉用温水泡约1小时，直至米粉变软。之后用开水煮熟，捞起沥干水分备用。
其它食材的准备
将豆芽焯水去除杂质，木耳泡软切丝，香菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
炒制主料
准备锅，将油烧热，加入葱姜煸炒出香味后捞出，加入腌制好的猪肉煸炒至肉变色，并加入少量盐、糖、酱油、花椒、五香等调料进行翻炒腌制，同时加入适量的水，小火煮约1小时，至猪肉变得十分酥烂。
烹制豆芽、木耳、鸡蛋
将豆芽，木耳，鸡蛋分别翻炒至熟，豆芽和木耳不要加太多调料，以保留原汁原味。
混合米粉肉
将煮好的米粉放入碗中，加入上述豆芽、木耳、鸡蛋、香菜和煮好的猪肉汁，搅拌均匀即可。
以上就是 *** 米粉肉的 *** 啦。你也可以根据自己的口味适当增减各种食材和调料的比例，让米粉肉更符合自己的口味。
以上就是关于米粉肉怎么做（米粉肉怎么做好吃又简单）问题和相关问题的解答了，米粉肉怎么做（米粉肉怎么做好吃又简单）的问题希望对你有用！
