今天来给大家分享一下关于蒜泥黄瓜的做法及配料（凉拌拍蒜泥黄瓜的做法）的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
蒜泥黄瓜的做法及配料
蒜泥黄瓜是一道非常简单易做的凉菜，在夏季非常适合食用。下面就来介绍一下蒜泥黄瓜的做法及配料。
所需配料
1.黄瓜：1根
2.蒜末：适量
3.香醋：适量
4.生抽：适量
5.白糖：适量
6.盐：适量
7.芝麻油：适量
做法步骤
1.准备黄瓜，将黄瓜洗净切段，用刀拍破或者用手捏碎，使其容易入味。
2.将黄瓜放入碗中，加入适量的盐，均匀 *** 后静置15分钟，使其出水。
3.将出水后的黄瓜挤干水分，加入蒜末、香醋、生抽、白糖、芝麻油拌匀，腌制20分钟，并不断翻动，让其充分入味。
4.蒜泥黄瓜可以直接食用，也可以加入葱花、辣椒油等调料，口感更佳。
小贴士
1.黄瓜在腌制前要先拍破或捏碎，这样容易入味。
2.黄瓜腌制的时间要掌握好，过长或过短都不好吃。
3.可以根据个人口味加入葱花、辣椒油等调料，口感更佳。
蒜泥黄瓜是一道非常简单美味的凉菜，而且做法也很容易掌握。在炎炎夏日，来上一份清爽的蒜泥黄瓜，简直是太棒了！
以上就是关于蒜泥黄瓜的做法及配料（凉拌拍蒜泥黄瓜的做法）问题和相关问题的解答了，蒜泥黄瓜的做法及配料（凉拌拍蒜泥黄瓜的做法）的问题希望对你有用！
