今天来给大家分享一下关于香菇冬瓜汤的做法(香菇冬瓜汤的做法大全)的问题,以下是对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
香菇冬瓜汤的做法
香菇和冬瓜都是非常健康的食材,而它们一起烹制的汤便是一道美味又营养的菜肴。
准备食材
*** 香菇冬瓜汤所需的食材有:新鲜冬瓜300克、干香菇3朵、木耳适量、瘦肉丝100克、葱姜蒜适量、盐适量。
烹制步骤
1.将香菇泡发至软化,洗净备用。冬瓜去皮切片。
2.将新鲜的瘦肉洗净切成丝,加入适量的盐和淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
3.将葱切成葱花,姜切片,蒜切末备用。
4.锅中加适量的水,放入瘦肉丝焯水,捞出备用。
5.锅中加适量的油,放入葱、姜、蒜爆香。
6.加入焯过水的瘦肉丝和香菇,翻炒。
7.加入10碗清水,放入冬瓜和木耳,煮开后转小火慢炖30分钟。
8.最后根据个人口味加入适量的盐,就可以关火了。
小贴士
1.焯过水的瘦肉丝去除了腥味,炖汤时肉质更嫩滑。
2.香菇和冬瓜都具有补充营养、清热解毒的功效,在夏天食用可以起到很好的健康作用。
3.煮汤时如果加入适量的木耳可以增加口感层次。
以上就是关于香菇冬瓜汤的做法(香菇冬瓜汤的做法大全)问题和相关问题的解答了,香菇冬瓜汤的做法(香菇冬瓜汤的做法大全)的问题希望对你有用!