串串香的做法及配方（一元串串香的做法及配方）

串串香的做法及配方

串串香，源于四川重庆一带，也是我国的传统小吃之一。现在，它在全国范围内都十分受欢迎。因为串串香的味道鲜美，风味独特，吃起来回味无穷。下面，我来为大家介绍一下如何做串串香，以及它的配方。

材料准备

要准备好食材。选用的食材要新鲜，干净，一定要有保质期。要采用烧烤专用的锅、炭火炉等工具。

食材准备

选取不同的食材，可以做出不同口味的串串香。可以是肉，如牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉等，也可以是海鲜，如大虾，鱿鱼，青口等。蔬菜也可以搭配着吃，如土豆，豆皮，豆角，花菜等。

调料准备

*** 串串香的调料要配备齐全，有芝麻酱，辣椒酱，蒜泥酱，麻辣酱，沙茶酱，孜然粉，花椒粉等。不同的调料搭配会形成不同的味道。其中，麻辣酱是不可少的，是串串香最重要的调料之一。

*** 过程

在 *** 串串香时，将食材按照自己的喜好穿好一串，放入开水锅中焯烫，这个过程要让食材煮熟烫熟。熟了后就可以蘸麻辣汁和其他的调料吃了。如果吃的时候嫌汤汁不够，可以加一些热水。

最后

串串香是一道简单易学，却又美味可口的小吃。只要有新鲜的食材和良好的调料搭配，就可以做出好吃的串串香了。大家可以试着做一做，感受一下不同食材的口感和不同的调料能够营造出来的独特美味。

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