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燕窝的吃法及做法
燕窝是一种珍贵的营养食品，具有很高的营养价值。它可以滋阴补肺，润肤养颜，受到不少人喜爱。下面介绍一下燕窝的吃法及做法。
燕窝的吃法
1. 清炖燕窝。将燕窝洗净后，加入适量的水，用小火慢炖3-4小时，炖至燕窝完全融化。可以加入冰糖、枸杞等补品，口感清甜，营养丰富。
2. 燕窝饮品。将洗净的燕窝用水浸泡3-4个小时，取出加入冰糖、椰浆或者牛奶等食材，制成饮品，口感香甜，非常适合夏天饮用。
3. 燕窝果冻。将燕窝浸泡4小时左右，洗净后放入小锅中加入适量水，加入椰子糖或者其他甜料，小火慢炖1-2小时，煮至燕窝完全溶解，混合适量的果汁，制成果冻，口感细腻，清甜可口。
燕窝的做法
1. 白燕窝。将燕窝放入清水中浸泡至浸胀后取出，清洗干净后放入热水中焯水2-3分钟，燕窝变为半透明，将其掏出泡在凉水中至燕窝变软，去除杂质，可以蒸制也可以炖制。
2. 天然燕窝。将燕窝洗净泡发，放入蒸锅中清蒸20-30分钟，取出后将其中的杂质去除干净，放入炖锅加少量水(约3-4倍)炖1-2小时，至燕窝变软，加入适量的红枣、枸杞子等食材，即可食用。
3. 燕窝干贝粥。将米洗净后加入清水中煮至八成熟，加入用清水浸泡过的干贝和泡发过的燕窝，继续煮熟至粥稠，加入少量盐和味精即可食用。
燕窝的 *** 与食用过程虽然有一定的难度，但是若能掌握好其 *** 和技巧， *** 出来的燕窝不仅具有高营养价值，燕窝的口感、燕窝的口感也非常的棒。不妨在家中试试自制燕窝，享受美食的同时，也能增进家人之间的感情。
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