今天来给大家分享一下关于凹蛋糕(凹蛋糕为什么会凹)的问题,以下是对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
这篇文章的列表:
1、RIKURO瑞可爷爷的店 松江地中海店怎么样2、蜂蜜可以做什么美食?3、蜂蜜蛋糕(分蛋法)怎么做?RIKURO,Rico爷爷的店松江地中海店怎么样?
买了一张照片,味道很淡很软,但是缺少芝士蛋糕的那种浓郁。一般有10元券。下次试试凹面蛋糕。
蜂蜜可以做什么食物?
蜂蜜排骨、蜂蜜蒸蛋、蜂蜜鸡翅等。
蜂蜜排骨:先将排骨沾上蜂蜜,腌制20分钟,然后煎至金黄色。也可以蘸蜂蜜,加点红薯粉。
蜂蜜蒸鸡蛋:将鸡蛋打散,加入一些水,然后加入蜂蜜。蒸好后也可以倒蜂蜜在上面。
蜂蜜鸡翅:鸡腿表面切几刀备用,适量蜂蜜、酱油、迷迭香樱花干、芥末酱、青椒籽芥末酱。将抚松和慢火混合,鸡腿放入酱汁中腌制2小时。烤箱200℃预热5分钟,然后把鸡腿烤20分钟,把温度调到230℃,烤5 ~ 8分钟。
蜂蜜蛋糕怎么做(鸡蛋分离法)?
蜂蜜凹饼的步骤(鸡蛋分离法)
主要成分:
#适量蛋黄
蛋黄4
45克蜂蜜
45克低筋面粉
#适量的蛋白质
2种蛋白质
60克细糖
几滴柠檬汁
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1.分鸡蛋:将4个蛋黄和2个蛋清分入两个大锅中,不加水也不放油。蛋白上不能有蛋黄,否则送不走。我试过很多工具分蛋。最安全最方便的就是先把它们放进一个额外的小碗里,然后用勺子把蛋黄舀出来。
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2.将蜂蜜倒入蛋黄中,高速搅拌5分钟,直到蛋黄液颜色变淡。
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3.将蛋黄液分成两份,分离出来的部分就是最终会成为爆浆的部分。根据个人口味增减,不超过一半。
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4.将剩余的蛋黄液筛入低筋面粉中,搅拌成浓稠的蛋黄糊。
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5.送蛋白:2蛋白先做一些粗泡。
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6.先加入30克细糖,继续高速打浆。
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7.搅拌茄子,直到蛋白质变白并开始变稠。加入剩余的30克细糖和几滴柠檬汁。柠檬汁可以使蛋白霜更加稳定。不易消泡。
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8.继续高速搅拌,一直搅拌到举起神七打蛋器看到直立的蛋白尖,即送走成功。
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9.首先将1/3的蛋清奶油倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。
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10.倒入所有剩余的蛋白酥皮,搅拌均匀。
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11.将油纸放入烘焙模具中。
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12.倒入蛋糕糊,晃动模具两次,打个大泡泡。
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13.此时将预留的蛋黄液倒入蛋糕糊中央,不要再搅拌。
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14.提前十分钟放入预热到170度的烤箱中下层。上下烤20分钟。
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15.冷藏吃味道更好。也可以直接冷冻,自然升温后就是外面卖的“蜂蜜蛋糕”。
凹饼的介绍就到此为止吧。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上寻找更多关于为什么凹饼是凹的和凹饼的信息。