银耳莲子汤怎么做

银耳莲子汤怎么做

银耳莲子汤是一道古老而又常见的汤品，有滋阴润燥、清热解毒、美容养颜的功效。下面，我们就来了解一下怎么做好一碗美味的银耳莲子汤。

选料

*** 银耳莲子汤所需的食材十分简单，只需要准备银耳、莲子、红枣和冰糖即可。银耳要选用质地细腻、干净无杂质的白银耳；莲子要挑选完整饱满、色泽金黄的新鲜莲子。

准备工作

将银耳泡发，洗净后去掉蒂部，撕成小朵备用。莲子用清水泡发两小时以上，用抹布或手搓洗干净，备用。红枣去核，备用。

煮制步骤

1. 锅中放适量清水，加入洗净的银耳，开火煮沸。

2. 加入泡发好的莲子，继续煮约30分钟。

3. 煮至莲子呈透明状，银耳呈现娇嫩状时，加入红枣和适量的冰糖，继续煮5分钟左右，至冰糖全部融化。

4. 熄火后，让煮好的银耳莲子汤稍微放凉一些即可开吃。

小贴士

1. 煮银耳莲子汤时要注意火候，更好选用小火慢慢熬制。

2. 冰糖的用量可以根据自己的口味进行适量增减，不要过多或过少。

3. 在放入红枣时，可以轻轻用水洗一下，这样更加干净卫生。

通过以上步骤，一碗香甜美味、营养丰富的银耳莲子汤就可以轻松 *** 出来啦！希望大家也能尝试一下，并享受它给予我们的美味和健康。

       以上就是关于银耳莲子汤怎么做问题和相关问题的解答了，银耳莲子汤怎么做的问题希望对你有用！