今天来给大家分享一下关于酸辣鸡爪的做法（酸辣鸡爪的做法大全）的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
选取鸡爪
选择新鲜的鸡爪。将鸡爪冷水下锅，加入料酒焯水后捞起。这一步的目的是去除鸡爪的杂质和气味。
焯水去腥味
将捞起的鸡爪再次放入锅中，加入适量的清水，加入姜块和葱段，烧开后撇去浮沫，转成小火焖煮20-25分钟。这样可以让鸡爪入味，去除腥味。
调制酸辣汁
在等待鸡爪煮熟的期间，可以准备酸辣汁。将白醋、冰糖、盐、生抽、辣椒油、香油混合搅拌均匀， *** 出酸甜可口、微辣醇香的酸辣汁。
烤制鸡爪
将焯过水的鸡爪沥干，用刀切几刀，方便入味。将鸡爪和酸辣汁混合，让鸡爪充分裹上酸辣汁。将鸡爪摆放在烤盘上，放入已预热的烤箱中，上下火200度，中层烤制大约15-20分钟，将鸡爪反面翻过来，再烤15-20分钟，直到表面呈金黄色即可。
出炉享用
等待鸡爪冷却后，就可以品尝了。酸甜爽口的味道配上烤得酥脆的鸡爪，是一道非常不错的小食。或者配上啤酒，也是非常令人愉悦的体验。
以上就是关于酸辣鸡爪的做法（酸辣鸡爪的做法大全）问题和相关问题的解答了，酸辣鸡爪的做法（酸辣鸡爪的做法大全）的问题希望对你有用！
